1. (2024·柳州模拟) 化学与生活密切相关，在厨房里蕴藏着丰富的化学知识。

1. （1） 下列食物中，富含蛋白质的是____（填字母符号）。

   A . 西红柿 B . 牛奶 C . 米饭 D . 鸡蛋
3. （2） 铁锅是厨房中常用的炊具。

   ①铁锅作炊具主要是利用铁的性。

   ②使用铁锅有利于人体健康，写出铁在人体与胃酸主要成分反应的化学方程式。

   ③铁锅在潮湿环境中很容易生锈，铁锅生锈主要是铁与共同作用的结果。

5. （3） 根据你所学的知识和生活经验，判断下列做法科学的是____。

   A . 用铁丝球擦洗铝锅 B . 用洗涤剂清洗餐具上的油污 C . 用食盐水去除水垢 D . 用小苏打除去面团发酵产生的酸