• 1. (2024·威信模拟) 昭通巧家县的小碗红糖俗称“碗碗糖”，选用当地优质甘蔗、以传统工艺加工制作，为云南非物质文化遗产。下列由甘蔗制作红糖的主要步骤中，属于过滤操作的是(   )

  A . 削蔗去皮 B . 石轱碎蔗 C . 渣汁分离 D . 热锅熬糖