1. (2024·鄱阳模拟) 厨房是生活中化学实验室。请回答下列问题：

1. （1） 调料。加碘盐中“碘”指的是（填“原子”、“分子”或“元素”）。食醋的主要成分为醋酸 ， 醋酸由种元素组成。
3. （2） 燃料。目前一些乡村燃料是蜂窝煤，蜂窝煤中留很多孔的目的是，蜂窝煤不充分燃烧会生成一种有毒物质，其化学式是，所以使用蜂窝煤作燃料要注意安全。
5. （3） 器具。菜刀是由钢制成的，钢属于（填“单质”、“化合物”或“混合物”），不用铝制菜刀的原因是。