• 1. (2024·大余模拟) 新鲜采摘的冰糖橙可用于制作果酒，下列制作果酒的过程中，主要发生化学变化的是（  ）

  A . 清水冲洗 B . 自然晾干 C . 入槽捣碎 D . 密封发酵