1. (2024·市中区模拟) 乐山盛产茶叶，茶叶中含有少量的咖啡因，喝茶能起到提神的效果。咖啡因易溶于水和乙醇，乙醇的沸点为 78.3℃，咖啡因在 100℃以上开始升华。实验小组从茶叶中提取咖啡因的主要流程如图所示。

【资料】茶叶中除咖啡因外，还含有3%-10%的单宁酸(易溶于水、乙醇)和纤维素等。

1. （1） 操作I的名称是；操作I和II都要用到相同的玻璃仪器是。
3. （2） “蒸馏浓缩”操作会除去大部分溶剂。与水相比，用乙醇作为溶剂的优点是。
5. （3） 向浓缩液中加生石灰的作用是中和单宁酸并吸水，吸水过程中发生反应的方程式为。