1. (2023九下·淳安期中) 专家表示，人在感染病毒时，比较常见的症状是发烧。发烧时，身体中的酶的活 性会降低，从而导致食欲不振。为验证该说法，小金配置乳白色蛋白液和“胃蛋白液”(内 含胃蛋白酶)备用。已知乳白色蛋白质液中含有不溶于水的物质，该物质可以被“胃蛋白 液”催化分解为可溶性的氨基酸(变澄清)。

①利用37℃水浴装置完成如图实验：

②改变水浴温度为39℃，重复上述实验，并记录现象。

③改变水溶温度为40℃，重复上述实验，并记录现象。

1. （1） 结合实验方案分析，本实验研究的问题是。
3. （2） 实验中先将酸化的“胃蛋白液”和乳白色蛋白液水浴加热2分钟，然后将其混合后的 原因 是。
5. （3） 若“发烧时，身体中的酶的活性会降低”这一说法成立，则实验中预期出现的实验 现象是：。