1. (2024五下·磁县月考) 食物变质往往是由于微生物(如霉菌)的滋生繁殖导致的，下表是对处于不同环境中的馒头的发霉情况所作的记录，请根据所学知识完成相关题目。

实验组	环境条件	观察结果
		第1天	第2天	第3天	第4天	第5天
1	干燥、常温	没有	没有	没有	没有	有一点
2	潮湿、常温	没有	没有	没有	有一点	有一点
3	干燥、高温	没有	没有	没有	有一点	有一点
4	潮湿、高温	没有	有一点	有一些	比较多	很多

1. （1） 选择和两个实验组作为对照，可以研究水对霉菌的影响。(填序号)
3. （2） 从上表可知，馒头在、的环境中容易发霉。
5. （3） 新鲜的食物往往保质期很短，容易变质，将新鲜的食物装袋并添加防腐剂可以延长其保质期，但是，防腐剂食用过多又可能影响人体健康。那么，我们要不要给食物添加防腐剂呢?你有应对食物变质的办法吗?