1. (2024七下·浏阳期中) 人体对食物的消化可分为两种类型：一是把食物切断、磨碎，属于物理性消化；二是把食物中的大分子分解为小分子，属于化学性消化。为研究口腔中物理性消化和化学性消化对食物分解的不同作用，小明同学以馒头为实验材料，设计了如下表方案。请据表格回答下列问题：

试管	加入的物质	操作	水温	时间	试剂
①	馒头碎屑+唾液	充分搅拌	37℃	10分钟	碘液
②	馒头碎屑+清水	充分搅拌	37℃	10分钟	碘液
③	馒头块+唾液	不搅拌	37℃	10分钟	碘液
④	馒头碎屑+唾液	充分搅拌	0℃	10分钟	碘液

1. （1） 馒头碎屑与搅拌分别模拟口腔中对馒头的物理性消化。比较第组和第组两组实验结果，说明物理性消化能影响馒头中淀粉的分解。
3. （2） 若以①和②为一组对照实验，变量为。
5. （3） ①号试管中的馒头碎屑滴加碘液后没有变蓝色，原因是馒头中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下变成了。滴加碘液后，③号试管的馒头块颜色会发生什么样的变化？。
7. （4） 小明同学还设置了第④组实验，他想探究的问题是？
9. （5） 为了使实验结果更加可靠，我们需要保证每组实验中加入唾液和清水的体积一致，这体现了探究实验中的原则。