• 1. (2024高二下·普宁期中)  下列关于传统发酵技术的说法，错误的是（    ）

  A . 果酒的制作离不开酵母菌，酵母菌属于兼性厌氧微生物，在有氧条件下大量繁殖 B . 制作果醋需要醋酸菌，它是一种严格厌氧的微生物，可将葡萄中的糖分解为醋酸 C . 多种微生物参与了腐乳的制作，如酵母菌、毛霉、曲霉等 D . 制作泡菜利用的乳酸菌是一种厌氧微生物，可以通过无氧呼吸产生乳酸