1. (2023九上·中山期中) 炒菜时总是在起锅前加盐，这是利用了温度，分子的运动越剧烈。如图，把一块干净的玻璃板吊在测力计的下面，读出测力计的示数，使玻璃板水平接触水面，然后稍稍用力向上拉玻璃板，测力计的示数（选填“变大”、“不变”或“变小”），这说明玻璃板表面的分子和水表面的分子间存在。