（1）煮鸡蛋用水，而炸油条等用油，这样可以对不同食物提供不同的温度，这样选择的原因是油和水的不同；
（2）小明在浴室中洗澡时，看到浴室内有两根水管，一根水管上有很多水滴，而另外一根水管上却没有水滴。他猜一根是热水管，一根是冷水管，但他又怕烫着而不敢摸，请你帮他判断出没有水滴的那根是（填“冷”或“热”）水管；
（3）如图是空调制冷的原理图，制冷剂在管道里按照箭头所示方向循环流动。在冷凝管中气态制冷剂变成液态制冷剂，在冷冻室中液态制冷剂变成气态制冷剂。制冷剂进入冷冻室后（填物态变化名称）并热量（选填“吸收”或“放出”）。
