• 1. (2023八上·龙岗期中) 如图所示是常见的鸳鸯火锅，两锅内汤汁量和初温都相同，下列描述正确的是（　　）

     

  A . 红油锅先沸腾， 是因为油比水的沸点低 B . 汤汁沸腾后，仍然持续加热，汤汁温度持续升高 C . 火锅内汤汁越来越少是因为锅内水发生了液化现象 D . 火锅上方白气缭绕， 其中白气的形成是液化现象