• 1. (2024高二下·肇庆期中)  谷胱甘肽几乎存在于人体每一个细胞中，具有保持正常的免疫功能、抗氧化、解毒等作用。下图是谷胱甘肽的结构，下列叙述正确的是（    ）

  

  A . 上图最左边的氨基酸的R基是一个羧基，该多肽中含有2个肽键、2个游离的羧基 B . 形成该多肽时，脱去了2分子水，其中的氧来自羧基，氢来自氨基 C . 谷胱甘肽彻底水解后可得到3种氨基酸，水解产物不能与双缩脲试剂发生紫色反应 D . 高温、低温、X射线、强酸等均会破坏蛋白质的空间结构，使其变性