1. (2024七下·苍溪期中) 某初中生物兴趣小组的同学在探究“馒头在口腔中的变化”课题时，设计的实验方案如下表所示，请分析表格并完成相关问题：

试管编号	①	②	③	④	⑤
馒头碎屑或块	适量碎屑	适量碎屑	适量馒头块	适量碎屑	适量碎屑
注入的物质	2毫升唾液	2毫升清水	2毫升唾液	2毫升唾液	2毫升唾液
是否搅拌	搅拌	搅拌	不搅拌	搅拌	搅拌
水浴温度	37℃			0℃	80℃
滴加碘液	2滴

1. （1） 馒头的主要成分是淀粉，它属于六大类营养物质中的。
3. （2） 选用①、②号试管进行对照实验，则实验变量是：。水浴8分钟后，取出这两支试管，各滴加2滴碘液，试管中的颜色变蓝的是号试管。
5. （3） 小红想探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌对口腔中馒头的消化是否有影响，他应该选用号两个试管进行对照实验，该探究结果启示我们吃饭时应该。