1. (2023九上·佛山月考)

蔗糖可以燃烧，受热容易分解。某兴趣小组对“蔗糖的组成”进行探究。

【提出问题】蔗糖中含有哪些元素?

【设计实验】我们设计了以下两个实验方案来验证蔗糖的元素组成：

方案一：将蔗糖在空气中点燃，分别用干燥的玻璃片和涂有澄清石灰水的玻璃片置于火焰上方，观察现象。

方案二：用如图所示装置进行实验。实验开始前先通入一会儿氮气，然后关闭弹簧夹，点燃酒精灯给蔗糖充分加强热。

【观察现象】

（1）方案一：干燥的玻璃片上有，澄清石灰水变；

方案二：玻璃管中残留有黑色固体，试管中有水滴出现。

【得出结论】

（2）蔗糖中含有元素。

【反思与评价】

（3）蔗糖在空气中并不容易被点燃，但若在蔗糖中掺入少量烟灰，则很容易被点燃。烟灰在此可能起作用。

（4）方案二中，先通入氮气，排尽硬质玻璃内的空气，其目的是。

（5）请写出“方案二”蔗糖反应的文字表达式。

【拓展交流】

（6）以上两个实验（填“方案一”或“方案二”）更合理；为什么?。