1. 在经济发达地区，因缺乏合理营养知识，膳食摄入不平衡，加上活动量不足，青少年肥胖率逐年上升。下面是一份较为合理的早餐食谱：几块面包（或馒头）、一杯牛奶、适量的蔬菜和水果。请据下图5回答：

图5：图一为中国居民“平衡膳食宝塔”，图二为营养物质在消化道中的消化程度。

1. （1） 食谱中的面包，从图一“平衡膳食宝塔”来看，属于 类（填字母）。图二中曲线 （填文字）能表示它的消化过程。
3. （2） 牛奶中含有丰富的蛋白质，青少年的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开它，因此应多食用图一中的D和  （填字母）类食物。蛋白质初步消化的部位是图二中的（填图二字母）。
5. （3） 图二中，Y表示消化道的部位是 ，它是人体内消化道的最主要场所，其具有的生理功能是 。
7. （4） 在Y器官中淀粉被分解成  。食物中的被消化吸收的营养物质和空气中的氧气，为提供能量，最终在细胞中的什么部位被利用？ 。