1. (2024七下·宜州期中) 探究某种食物中含有能量的多少，可以用食物燃烧放出的热量能使水温升高的方法来测定。已知1毫升水每升高1℃需要吸收4.2焦（能量单位）的热能。生物小组同学对不同食物中的能量进行测定，实验结果如下表，据表回答问题：

食物名称	花生仁	黄豆	核桃仁	大米
质量（克）	20	20	20	X
水（毫升）	50	50	50	50
温度上升（℃）	2.2	1.4	3	1.3

1. （1） 食物中能够燃烧的物质是，该实验的变量是。
3. （2） 表中X数值应该为，因为。
5. （3） 从该小组的实验结果可以看出四种食物中贮存能量最多是，食物中为我们提供能量的最主要的营养成分是。