• 1. (2023八上·十堰月考) 冬天家人团聚时，爱吃火锅，光滑细嫩的冻豆腐是涮火锅的必备菜品，它经冷冻再解冻以后，会出现许多小孔，小孔产生的原因是豆腐里的水先后而形成的。北方的冬天，人们常会在菜窖里放几桶水，这样可以利用水，使菜窖内温度不会太低。