• 1. (2024·梅江模拟) 化学无处不在，下列有关说法正确的是（  ）

  A . 打开汽水瓶盖有大量气泡冒出，可用勒夏特列原理解释 B . 淀粉、纤维素、油脂均属于天然高分子 C . 炒菜后铁锅不及时清理容易生锈，因为潮湿环境中铁锅发生析氢腐蚀 D . 向鸡蛋清溶液中加入食盐，有白色沉淀析出，因为食盐能使蛋白质变性