• 1. (2024·杭州模拟) 市场上出售的一种网红食品——炒酸奶，其制作过程主要是在标准大气压下将沸点为-196℃的液态氮和酸奶倒入容器中，使酸奶快速凝固的同时，周围“烟雾缭绕”。下列说法正确的是 ( )

  A . 标准大气压下， -196℃的液态氮一定沸腾 B . 酸奶在凝固过程中吸收热量 C . “烟雾”是水蒸气液化形成的 D . “烟雾”是液态氮汽化形成的