• 1. (2024高一下·金东月考)  下列关于蛋白质组成与结构的叙述，正确的是（    ）

  A . 每种蛋白质都由20种氨基酸组成 B . 蛋白质水解过程中肽键数会增加 C . 膜蛋白有脂溶性部分和水溶性部分 D . 蛋白质热变性后不影响其生物学活性