• 1. (2024九下·浙江模拟) 其他条件适宜，探究pH对小麦淀粉酶活性的影响的实验结果如图所示。下列有关该实验的说法，正确的是（）

  

  A . 由实验结果分析，可知该淀粉酶的最适pH为13 B . 由图可推断，该淀粉酶在pH＝3时比pH＝5时活性低 C . 强酸不会使淀粉酶变性失活 D . 在一个反应体系内，将pH连续从13降至7，淀粉的

  剩余量变化会逐渐增快