1. (2024九下·浙江模拟) 某同学想尝试自制柠檬水，查阅资料发现在水中添加一种果蜜进行溶解便可制成柠檬水，表一是某品牌果蜜的信息，请据表回答问题。 表二

甜度	饮品中糖的质量分数
三分甜	1.9%
五分甜	3.2%
七分甜	4.0%
十分甜	6.1%

品名	**牌果蜜
净含量	2.5千克
配料	糖(溶质质量分数为80%)、食用香精等
用途	添加到饮品中

1. （1） 溶解过程中需要一个类似玻璃棒的工具，其作用是。
3. （2） 如表二为甜度和含糖量的关系表。某同学欲根据以上步骤配制一杯500 毫升五分甜的柠檬水，则需要该果蜜质量为多少克? (柠檬水的密度取1.0克/厘米³)
5. （3） 虽然果密中脂肪含量几乎为0，但大量食用同样会引发肥胖。请从物质转化的角度说明理由：。