• 1. (2024·苏州) 葡萄干是在日光下晒干或在阴凉处晾干的葡萄果实，其肉软清甜，营养丰富，且能较长时间储存。下列食品的保存原理与之相似的是（   ）

  A . 速冻海鲜 B . 脱水香菇 C . 冷藏鲜奶 D . 腌渍果脯