1. (2024·昭平模拟) 化学与生活息息相关。“开门七件事”是中国古代平民百姓日常生活中不可或缺的七样必需品，分别是柴、米、油、盐、酱、醋、茶。

1. （1） 柴：成语釜底抽薪（柴）利用的灭火原理是。
3. （2） 米：米在宋朝是主食，其为人体提供的主要营养素为。
5. （3） 盐：氯化钠是食盐的主要成分，其用途有（填一条即可）。
7. （4） 酱：食用补铁酱油可有效预防缺铁性贫血，这里的“铁”指的是铁（选填“原子”、“离子”或“元素”）。
9. （5） 茶：软水泡茶可最大程度保持茶的各种营养成分，生活中将硬水软化的方法是。