1. (2024·常平模拟) 在生产生活中感悟化学原理。小明到厨房参与劳动实践——炒紫菜蛋饭，准备的材料有：米饭、紫菜、鸡蛋和调味品等。

1. （1） 米饭含有淀粉，淀粉为人体提供的基本营养素是。紫菜中含有碘化钾（KI）等多种物质，碘在人体中属于（选填“常量”或“微量”）元素，饮食中长期缺乏碘元素会引起的疾病是。
3. （2） 管道燃气的主要成分是甲烷（CH₄），写出甲烷完全燃烧的化学方程式。
5. （3） 炒紫菜蛋饭时闻到阵阵香味，从微观角度分析，闻到香味的主要原因是。
7. （4） 用洗涤剂清洗盘子上的油污，这是因为洗涤剂具有作用。