1. (2024九上·余杭期末)

民以食为天，食以安为先。阅读材料，回答问题。

材料一   全国两会期间，国家各部委主要负责人站到“部长通道”，回答记者就人民群众最关心的问题的提问，“直面问题，回应关切”是两会的一大亮色。2023年3月7日下午，十四届全国人大一次会议部长通道中，国家市场监管总局局长罗文在回答记者关于食品安全的提问时指出：食品安全是老百姓最关心的民生问题，保证人民群众一日三餐的饮食安全是市场监管部门的重要职责。

（1）全国两会体现了我国哪两项政治制度？

（2）运用所学知识，说明国家各部委“直面问题，回应关切”的必要性。

材料二   2023年央视3.15晚会曝光了某品牌“泰国香米”并非来自泰国，而是香精勾兑而来。香精属于人工合成的化学物质，对人体的危害不可小觑。

（3）食品安全无小事。请运用“厉行法治”知识谈谈如何守护“舌尖上的安全”。