1. (2023·深圳) “山路十八弯，万物皆可酸”这句俗语描绘了贵州传统饮食文化中“酸”的独特地位。历史上贵州食盐主要依靠外地运输，但运量小，难以满足需求，于是当地人将食物储存在坛子里发酵成酸食，代替食盐调味。近年来，贵州多地大力发展酸菜加工产业，传承传统饮食文化，推动乡村振兴。下图为贵州省地形分布图。据此完成下列小题。

1. （1） 历史上贵州食盐运输量较小的主要原因是 （   ）

   A . 人口稀少，需求量小 B . 气候炎热，不易储存 C . 光照强烈，蒸发旺盛 D . 地形崎岖，交通不便
3. （2） 食物在贵州容易发酵成酸食，主要得益于 （   ）

   A . 充足的水源 B . 崎岖的地形 C . 暖湿的气候 D . 肥沃的土壤
5. （3） 利于贵州酸菜加工产业可持续发展的措施是 （   ）

   A . 传承和创新酸菜制作工艺 B . 开垦陡坡增加蔬菜种植面积图18 C . 鼓励家庭小作坊自产自销 D . 酸水直接入河降低环保成本