• 1. (2024九下·邵东模拟) 小丽做馒头、制酸奶、腌泡菜、米酒等发酵食品。他得出的经验中不正确的是（　　）

  A . 做米酒的容器要敞开透气 B . 做酸奶之前要将器皿煮沸 C . 腌制泡菜是要将坛子密封 D . 发面时不能用开水化酵母