1. 阅读材料，回答问题。

材料一：“改革开放以来，城乡市场日益繁荣，居民收入稳步增长，人民生活水平不断提高，在衣、食、住、行、用等方面表现明显。”

材料二：“改革开放以来，我国的就业制度发生了深刻的变化，与此同时，人们的就业观念也发生了变化。”

材料三：“建立健全同经济发展水平相适应的社会保障体系，是社会稳定和国家长治久安的重要保证。从20世纪80年代中期开始，我国逐步开展了对社会保障制度的改革。”

1. （1） 根据材料一回答，改革开放后，我国城乡居民在食方面有什么变化？
3. （2） 根据材料二回答，在就业方面，从前的什么被打破？增加了哪些新的就业模式？（至少写出两种）
5. （3） 根据材料三回答，我国建立起哪些社会保障体系？（至少写出三种）
7. （4） 我国社会保障制度的建立对人民产生了怎样的影响？