• 1. (2024·湖南)  小明在劳动技术课上学会了烹饪一道经典湘菜——辣椒炒肉。下列说法正确的是（　　）

  A . 解冻时冻肉向温水传递热量 B . 磨刀可以增大切肉时的受力面积 C . 切肉时是力改变了物体形状 D . 炒肉时闻到香味不属于扩散现象