• 1. (2024八上·天河期末) “饮早茶”具有鲜明的广东地域特色，下列早茶点心制作过程中需要发酵的是（       ）

  A . 牛肉丸 B . 叉烧包 C . 蒸凤爪 D . 干炒牛河