1. 预制菜是以农、畜、禽、水产品为原料，经过分切、搅拌、腌制等环节加工而成的成品或半成品。广东省作为预制菜的策源地，针对行业痛点制定对策(见下表)，产业发展卓有成效，在2022年《中国预制菜产业指数省份排行榜》中位居第一。

预制菜行业痛点和广东省主要做法

行业痛点	主要做法
涉及食材种类多，企业生产工艺良莠不齐	出台《加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》，制定《预制菜冷链配送规范》《预制菜产业园建设指南》等地方标准
农林牧渔产品的价格受自然条件影响大	采用“公司+基地+农户”的经营模式，与农户签订订单；加强中央厨房建设，实行统一采购
冷链运输损耗大	研发与营养保持、菜品保鲜、冷链物流相关的关键技术；支持建设仓储物流设施
品牌知名度低	开发招牌菜和地方特色菜，开展直播带货等活动；支持出口到《区域全面经济伙伴关系协定》(RCEP)成员国

结合材料，运用《经济与社会》知识，说明广东省预制菜产业发展卓有成效的原因。