材料 徐光启的《农政全书》共70多万字，分农本、田制、农事、水利、农器、树艺、桑蚕、种植等12个门类。徐光启撰写6万多字，皆为亲身体验所得。他在书中转录了大量前代和同时代的农业文献，并附有自己的见解或评论。
17世纪末至18世纪，《农政全书》传至日本和朝鲜。日本学者据《农政全书》整理、编写了“救荒本草”“野菜谱”“甘薯记”，此后，这些内容在日本应对历次大饥荒中起到了重要作用。日本实现了农业现代化后，《农政全书》仍然受到重视，为推进现代有机农业的发展提供了重要借鉴。
1735年，法国人杜赫德等编写的《中华帝国全志》出版，书中含有《农政全书》等中国科技典籍的部分内容；1738年，该书英译本在伦敦出版，中国桑蚕织造技术和经验促进了法英两国丝织业的发展。18～19世纪，俄国翻译了《农政全书》，推广了中国的桑蚕织造技术。
——摘编自《科学技术史》等
