1. (2017·北海)   醇厚鲜香的沙蟹汁是北海特产。请回答下列问题：

1. （1） 腌制沙蟹汁时需要加入碘盐和白酒，碘盐就是在食盐中加入。

   白酒的主要成分是乙醇（C₂H₅OH），乙醇中碳元素和氧元素的质量之比为。

3. （2） 沙蟹汁有多钟氨基酸，但含人体生命活动所需能量主要来源的类营养素少，所以不能作为主食。
5. （3） 沙蟹汁可用陶罐贮存，陶罐属于（填“无机非金属”“复合”或“有机合成”）材料；外包装使用的聚乙烯塑料袋不能随意丢弃，避免造成“污染”。