• 1. (2024高一下·丽水期末) 苏轼曾用“小饼如嚼月，中有酥与饴”来形容月饼的美味。“酥”与“饴”的主要成分分别是脂肪和麦芽糖。下列叙述正确的是（　　）

  A . “酥”中的脂肪由甘油和氨基酸组成 B . “饴”中的麦芽糖水解产物是蔗糖和葡萄糖 C . 月饼中的麦芽糖与本尼迪特试剂混合后即会出现红黄色 D . 月饼经消化吸收后可以作为人体生命活动的主要能源物质