• 1. (2024高二下·淮安期末) 下图为工厂生产果酒的部分流程示意图，下列相关叙述错误的是（　　）

     

  A . 为了保留果皮上的酵母菌在清洗时无需彻底清洗 B . 制作果酒时添加果胶酶可以提高果汁的澄清度和出汁率 C . 添加的二氧化硫起到了抑制杂菌生长、减少果酒褐变等作用 D . 降酸、澄清和陈酿等工艺的目的是为了提升果酒的品质和风味