科特迪瓦位于非洲西部几内亚湾畔。鱼类加工业是重要的产业之一,传统的加工方式是采取烟熏方式(即在室外搭简易灶台进行露天炭火熏烤),通常要两天半左右才能可加工一批产品,由妇女在当地市场进行摆摊销售。2016年国际组织与当地居民一起开发设计“第阿诺亚”烤炉,鱼产品从当地市场扩展到欧盟市场,如今该烤炉已在当地推广使用。下面示意科特迪瓦位置(上图)及“第阿诺亚”烤炉(下图)。
微信扫码预览、分享更方便