畜牧业是毛里塔尼亚的支柱产业之一,但由于国土的80%以上被沙漠覆盖,风沙大,且每年旱季长达9个月。目前该国畜牧业面临过度放牧,草场退化;畜种单一,产品竞争力弱;饲养技术落后,产量低等问题。苜蓿是一种饲草作物,被誉为“牧草之王”。它适应性较强,耐干旱、冷热,产量高。苜蓿除了饲养牲畜之外,还具有顽强的生命力,可用于水土保持、防风固沙。为支持毛里塔尼亚农业的发展,我国派出了项目组专家,对其畜种育种、饲养技术等领域进行援助并取得显著成效。毛里塔尼亚沙漠里终于长出了绿油油的苜蓿草料,为缓解当地的草畜平衡问题找到了“钥匙”。