沙特深层地下水丰富,却是世界上地下水资源“不可更新”的地区之三。上世纪70年代,沙特石油经济繁荣,提出了粮食自给计划,并采取了一系列措施改善农业生产条件,实现了粮食自给,但成本很高。后来小麦产量出现下降趋势,沙特政府逐步退出小麦自给计划,并于2016年将全面禁止小麦种植,粮食全部依赖进口。下图为沙特区域图。
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