1. (2017九上·长乐期中) 为了比较水和食用油的吸热能力．小明用两个相同的装置做了如图所示的实验，用温度计测量液体吸收热量前后的温度值，并用钟表记录加热时间，实验数据记录如表所示．

物质	初始温度/℃	加热时间/min	最后温度/℃
水	20	6	45
食用油	20	6	68

1. （1） 实验中，需要取（选填“质量”或“体积”）相同的水和食用油装入两个相同的烧杯进行加热．
3. （2） 用两个相同的装置分别给水和食用油加热6min后，发现水升高的温度比食用油升高的温度低，而水吸收的热量（选填“大于”、“小于”或“等于”）食用油吸收的热量
5. （3） 在此实验中，若要使水和食用油升高的温度相同，则要继续给（选填“水”或“食用油”）加热一段时间，待两者升高的温度相同时，水吸收的热量（选填“大于”、“小于”或“等于”）食用油吸收的热量
7. （4） 通过实验得出的结论，水的吸收能力比食用油（选填“强”或“弱”），在物理学中，物质的这种吸热能力的大小可用物理量来表示．