ㅤㅤ黔西南州食材丰富,绿色自然,2016年荣获了“中国饭店业绿色食材采购基地”称号这一极高荣誉。得天独厚的资源,千百年养育着生活在黔西南的人们。
ㅤㅤ最具特色的五色糯米饭是五种颜色的糯米汇聚在一起,不仅色彩鲜艳,而且令人食欲大开。五种颜色都是用天然染料上色:黑色染料是枫叶;黄色染料是蒙密花;紫色染料是紫米草;红色染料是苏木。五色糯米饭不仅色香俱全,美味可口,更象征着五谷丰登,吉祥如意。
ㅤㅤ此外,黔西南的美食还有安龙剪粉、刷把头、鸡肉汤圆、羊肉粉、杠子面、丝娃娃、冲冲糕……黔西南就像一座美食宝库,真让人不爱都不行。
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