• 1. (2024八下·从江月考) 下列关于米酒制作过程的叙述，正确的是（ ）

  A . 为防止杂菌污染，糯米饭蒸熟后应立即加入酒药 B . 酒药与糯米饭混合，酒药的多少不影响发酵结果 C . 发酵过程中尽量少打开容器，能防止其他菌污染 D . 制作过程中将米洗净后直接蒸熟