1. (2024七下·零陵期末) 为了探究“口腔对淀粉的消化作用”，某生物兴趣小组的同学们设计了下表所示的实验方案。请分析回答：

组别	1	2	3	4	5
馒头碎屑或馒头块	适量馒头碎屑	适量馒头碎屑	适量馒头块	①	适量馒头碎屑
唾液或清水	2mL唾液	2mL清水	2mL唾液	2mL唾液	②
温度	37℃	37℃	37℃	0℃	80℃
加入碘液	5滴	5滴	5滴	5滴	5滴

1. （1） 如果1号和2号试管进行对照，这两组实验的变量是。根据唾液淀粉酶的作用推测，滴加碘液后，呈现蓝色的是号试管。
3. （2） 如果利用1号、4号和5号试管进行对照，探究温度对唾液淀粉酶消化淀粉的影响，请对上表实验方案中的①处进行补充完善：①；②处不能是2mL清水，原因是。
5. （3） 通过以上实验可知：口腔中的唾液淀粉酶对淀粉有消化作用，并需要在一定的条件下。