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探究主题：中国最低调的蔬菜大省
人们熟知的蔬菜产区，是山东、河北、河南这些传统的农业大省。甘肃，则是一个被忽略的蔬菜大省。图1为中国十大蔬菜县市基地，图2为兰州市气温变化曲线和降水量柱状图。
材料一论产量：河西走廊地区“西莱东运”生产基地，是我国五大蔬菜基地之一。中国十大蔬菜县市基地，甘肃占据两个。蔬菜成为了甘肃产量、效益增长最快的产业之一。
（1）甘肃两大蔬菜县市基地产量较高，达到________万吨，成为“西菜东运”生产基地，东部区地成为甘肃蔬菜的主要市场，主要因为东部地区________。
材料二论特色：从祁连山脚下到黄土高原，遍布着数十种“地标蔬菜”。紫皮大蒜、洋葱、红辣椒等，各种蔬菜搭配着当地主食和牛羊肉，都是“陇味儿”不可缺少的一部分。
（2）甘肃的主食以________为主。请你列举一种甘肃的代表性美食：________。
材料三论品质：甘肃地处于三大高原交汇处的地缘，冷凉的气候、充足的光照等，赐予甘肃高原夏菜优越的品质。
（3）材料中三大高原分别指的是内蒙古高原、黄土高原和________高原。甘肃兰州降水和高温集中于________（季节）。
（4）相较于山东蔬菜基地，甘肃的优势自然条件有哪些？
