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高中生物学
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单选题
1.
(2024高一上·湖州期末)
湖蟹是湖州特色美食文化代表之一,具有“青壳、白肚、金爪、黄毛、红膏、玉脂”的鲜明特点,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐等物质,是餐桌佳品。阅读材料完成下列小题。
(1) C、H、O、N、P、S等元素是构成湖蟹细胞的主要元素,其中参与湖蟹体内有机大分子骨架构成的元素是( )
A .
C
B .
H
C .
O
D .
N
(2) 蟹黄和蟹膏中富含脂肪,这是湖蟹味道鲜美的重要原因之一。下列叙述正确的是( )
A .
脂肪由脂肪酸与甘油组成
B .
脂肪是湖蟹细胞膜的组成成分
C .
脂肪中的C、H比例低于糖类
D .
脂肪是湖蟹细胞主要的能源物质
(3) “青背白肚”的湖蟹,其甲壳主要是由多糖“甲壳质”构成,该事实体现了糖类( )
A .
参与生物体生长发育的调节
B .
是组成生物体结构的重要物质
C .
是生物体内携带遗传信息的物质
D .
是维持生命活动所需能量的来源
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