1. (2024·常州)  近年来，全球低糖食品的总体消费量持续增长。

I.糖类作用

1. （1） 人每天要摄入一定量的糖类以维持血液中一定浓度的葡萄糖，否则易造成，出现乏力、休克等症状；葡萄糖在体内发生缓慢氧化的反应方程式为。
3. （2） II.代糖生产

   代糖是一类替代蔗糖等天然糖的非营养性甜味剂，木糖醇是一种常见的代糖。木聚糖是生产木糖醇的原料，具有可燃性。科研人员研究用玉米芯膨化后辅助酶解法制备木聚糖，两组实验情况如下表。

   序号	①组实验	②组实验
   实验条件	膨化机内无水情况下，在不同压力下实验	膨化机内添加不同比例的水，在压力1.4MPa下实验
   实验数据

   从②组实验数据得出的结论是。

5. （3） 比较两组实验数据，推测进行①组实验时，压力提高至1.4MPa时木聚糖制得率下降的可能原因为：膨化机内物料的温度过高，打开膨化机接触空气，。
7. （4） III.代糖研究

   已知木糖醇中含有碳、氢、氧三种元素。兴趣小组取1.52g木糖醇按照如图装置测定木糖醇分子中原子个数比，测得B装置增重了1.08g，C装置增重了2.2g。(实验前已排尽装置内空气，使用药品均足量)

   

   实验中观察到现象后停止加热。

9. （5） 木糖醇分子中碳、氢、氧原子个数比为。
11. （6） 若装置A中缺少氧化铜，将导致测得的木糖醇中氧元素含量(选填“偏大”、“不变”或“偏小”)。
13. （7） IV.代糖应用

    某品牌可乐每罐含糖(核算成蔗糖)11.2g，该品牌甜度相当的无糖可乐用阿斯巴甜和安赛蜜为代糖，结合下表数据分析未选木糖醇的可能原因是；体重为50kg的人喝该种同体积罐装无糖可乐，每天不宜超罐(以整数计)。

    名称	甜度(等质量比较)	价格(元/kg)	安全用量mg/(kg体重)/天	热量(kca/g)
    蔗糖	1	9	未作具体规定	4
    木糖醇	1	22	未作具体规定	2.4
    阿斯巴甜	200	74	0-40	4
    安赛蜜	200	50	0-15	0