延安过去以种粮为主,产量低。20世纪90年代成功引种优质苹果,发展成为陕西优质革果核心产区。2021年,延安市苹果产量400.5万吨,产值219.1亿元;苹果在全市农民经营性收入中的比重提升到61%.苹果产业建立以后,退耕还林速度加快,植被覆盖率大幅度提高。
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