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初中科学
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1.
(2023七上·诸暨月考)
“撸串”因其氛围轻松,不受拘束,而深受年青人的喜爱!2019年3月,杭州市市场监管局联合浙江大学专家对如何科学“撸串”进行实验。实验人员从市场上随机购买了鸡翅,分别用电烤箱在180℃、230℃烤制10分钟、20分钟和30分钟。而后通过仪器测定苯并芘含量。结果如下表:(苯并芘又称苯并(α)芘,是世界卫生组织认定的致癌物)
(1) 从本次实验可以得出的结论
。
(2) 序号“7”这组实验起
作用。
(3) 实验人员进一步实验:在180℃的电烤炉下,鸡翅经过约18分钟烤制已烤熟,在230℃的电烤炉下,鸡翅经过约12分钟烤制已烤熟,鸡翅刚烤熟时均未检出苯并芘。从以上实验来看,能给你什么启示?
。
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