初步研究表明，β－AP（β－淀粉样蛋白）沉积是Alzheimer型老年痴呆的主要病理特征。β－AP是由其前体蛋白APP（一种含695个氨基酸的跨膜蛋白）在病理状态下异常加工而成的。APP形成β－AP的过程如图所示。根据上述信息所作的推论错

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1. (2023高三上·新洲期中) 初步研究表明，β－AP（β－淀粉样蛋白）沉积是Alzheimer型老年痴呆的主要病理特征。β－AP是由其前体蛋白APP（一种含695个氨基酸的跨膜蛋白）在病理状态下异常加工而成的。APP形成β－AP的过程如图所示。根据上述信息所作的推论错误的是（　　）

A . β－分泌酶起催化作用时消耗水分子 B . 一个β－AP分子中至少含有39个肽键 C . β－AP寡聚合物可能引起大脑功能异常 D . 用双缩脲试剂检测β－AP会产生紫色反应

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